Alto Adige

Girlan 448 s.l.m. Bianco IGT Dolomiti 2019

Classificazione	IGT Dolomiti
Cantina	Kellerei Girlan
Anno	2019
Regione	Alto Adige
Vitigni	Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon

Classificazione IGT Dolomiti Area di produzione In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Le uve provengono dalle colline di Cornaiano dell’Oltradige, da un'altezza di 448 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale. Vinificazione La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox. Note sensoriali e suggerimenti Con questo vino vogliamo esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino. Ideale come vino da aperitivo

Girlan 448 s.l.m. Bianco IGT Dolomiti 2016

7,50 €

Inclusa IVA . Si applicano le spese di spedizione .

1,5 kg
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consegna in 3-5 giorni ¹

Réserve della Contessa Manincor 2018

Classificazione	IGT Alto Adige
Cantina	Kellerei Manincor
Anno	2018
Regione	Alto Adige
Vitigni	Pinot Bian. 60%, Chard. 30%, Sauv. 10%

Vitigni: Pinot Bianco 60 %, Chardonnay 30 %, Sauvignon Blanc 10 % (di Terlano). – Colore: giallo intenso con riflessi verdognoli. – Profumo e gusto: un fresco profumo di mela, albicocca e un sentore di salvia. Avvolgente, elegante, un vino di carattere dalla lunga persistenza. – Posizione e terreno: due terzi dell’uva provengono dalla tenuta Lieben Aich a Terlano e l’altro terzo dai vigneti siti nei pressi di Castel Campan. Lieben Aich è un vigneto dal micro-clima caldo, esposto a sud-ovest, a 300 m slm e con terreno sabbioso, porfirico di origine vulcanica. Campan invece ha un microclima fresco, esposizione est e si trova a più di 500 m slm, il terreno è argilloso calcareo da depositi morenici. – Vinificazione: i grappoli diraspati sono rimasti a macerare per sei ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i sei mesi dell'affinamento a contatto con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto. – Temperatura di servizio: 10 – 12 °C. – Abbinamenti: antipasti, piatti di pesce e carni bianche.

Réserve della Contessa Manincor 2016

15,00 €

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1,5 kg
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Girlan Indra Sauvignon 2019

Classificazione	Südtirol DOC
Cantina	Kellerei Girlan
Anno	2019
Regione	Alto Adige
Vitigni	100 % Merlot

Le colline di Cornaiano di 400-500 m di altezza e la vicinanza delle Alpi orientali attribuiscono al Sauvignon il suo profumo intenso e caratteristico. Le uve crescono su terreno ghiacciale morenico e vengono vendemmiate alla maturazione ottimale. Vinificazione La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi. Note sensoriali e suggerimenti Il vitigno bianco Sauvignon viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. Lo consigliamo come aperitivo. Si adatta anche per accompagnare pesce, frutti di mare e pietanze a base di asparagi.

Girlan Indra Sauvignon 2017

15,00 €

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Glögglhof Weissburgunder Karneid 2019

Classificazione	Südtirol DOC
Cantina	Franz Gojer Glögglhof
Anno	2019
Regione	Alto Adige
Vitigni	Sauvignon

Glögglhof Weissburgunder Karneid 2017

15,00 €

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Ritterhof Weissburgunder VERUS 2018

Classificazione	Südtirol DOC
Cantina	Ritterhof
Anno	2018
Regione	Alto Adige
Vitigni	Pinot Bianco

Area di coltivazione: In bassa Atesina e sul Renon ad una quota di 450-650 m. La coltivazione avviene in impianti a guyot con circa 7500 piante per ettaro. Il terreno va da argilloso con ciottoli a morenico con sedimenti di porfido.

Vinificazione: Dopo una breve macerazione a freddo di 3-4 ore le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in inox ad una temperatura di 17 °C per circa 12 giorni. Successivamente affina ulteriori 7 mesi sui lieviti fini.

Raccolto: La raccolta manuale dell’uva a piena maturazione avviene tra fine settembre e metà ottobre con una resa di 50 ettolitri per ettaro.

Abbinamenti: Il pinot bianco Verus si abbina perfettamente agli aperitivi, a quasi tutti gli antipasti e al pesce grigliato.

Ritterhof Weissburgunder VERUS 2016

16,00 €

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1,5 kg
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Girlan 448 s.l.m. Bianco IGT Dolomiti 2019