Olio d'Oliva


Olio extra vergine Baldaccini Lucca 0.5 l

Villa Baldaccini produce olio extra vergine di oliva DOP, per il quale per due anni consecutivi ho ricevuto il massimo riconoscimento come miglior olio della lucchesia “ 5 gocce” riconoscimento assegna dall’ AIS Italiana.

Le olive utilizzate appartengono, in percentuale sino al 90% alla varietà "FRANTOIO", sino al 20% alla varietà "LECCINO" e, in percentuale minore, alle varietà "PENDOLINO" e "MAURINO". Attualmente, in base al Reg. CEE n° 2081, è in fase di riconoscimento la domanda presentata nel febbraio 1999 per la Denominazione di Origine Protetta - DOP - "LUCCA", con apposito disciplinare di produzione. Quest'olio è così famoso nel mondo che il Concise Oxford Dictionary lo definisce "LUCCA OIL Superior Quality of olive Oil" accomunandolo così, in questo privilegio, unico fra tutti gli oli del mondo, a prodotti come "COGNAC" o "CHAMPAGNE"

Olio extra vergine Baldaccini Lucca 0.5 l

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